Мастер-класс «Веселое печенье»
В рамках проекта Арт-резиденции «Талицкие валенцы», при поддержке Президентского фонда культурных инициатив, фондом «Истоки» был организован мастер-класс «Веселое печенье», участниками которого стали дети и подростки села Талицкий Чамлык.
В ходе мастер-класса участники проекта познакомились с историей печенья в России и нашем селе. Узнали, что традиционное печенье появилось на русской кухне практически в то же время, как и приготовление хлеба.
Традиционная выпечка была привязана к православным праздникам. Например: «Власьев день» Отмечается этот праздник 24 февраля, связан он с христианским празднованием. Печенье пеклось в канун праздника, оно называлось «обрядовыми». Мастерицы создавали из выпечки своеобразные копытца и рожки коровы или быка и т.д. Участникам сегодняшнего мастер-класса был предложен рецепт сдобного печенья со сливками, маслом, молоком. Главное было подготовить правильно тесто, а изготавливать его можно разных форм и размеров, с разными рисунками. Помогла в проведении мастер-класса волонтер проекта Ерохина Елена. Она поэтапно показала, как подготовить тесто и какие хитрости можно использовать, для получения красивой и вкусной выпечки. Печенье получилось вкусным и красивым. Все участники мастер-класса записали рецепт и отправились домой радовать выпечкой своих родных.
